Cookies ohne Butter

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese köstlichen Cookies kommen ganz ohne Butter aus und sind dennoch wunderbar weich und schmackhaft. Ideal für alle, die eine leichtere Variante ihrer Lieblingskekse suchen.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T04:00:30.936Z

Die Idee für diese Cookies entstand, als ich nach einer gesünderen Alternative suchte, die dennoch köstlich schmeckt. Diese ohne Butter sind perfekt für jeden Anlass!

Warum Sie diese Cookies lieben werden

  • Leckere Kombination aus Schokolade und Vanille
  • Saftige Konsistenz, die im Mund zergeht
  • Ideal für den Nachmittagskaffee oder als Snack zwischendurch

Die Vorteile von Cookies ohne Butter

Cookies ohne Butter sind nicht nur eine gesündere Alternative, sie bieten auch eine spannende Textur und Geschmack, die Sie überraschen werden. Durch die Verwendung von Pflanzenöl anstelle von Butter erhalten Sie ein saftiges Ergebnis, das leicht und dennoch befriedigend ist. Diese Kekse sind perfekt für alle, die ihre Kalorienzufuhr im Blick behalten möchten, ohne auf den Genuss zu verzichten.

Ein weiterer Vorteil dieser Cookies ist die einfache Zubereitung. Sie benötigen keine speziellen Geräte oder Techniken, um diese Köstlichkeiten zu kreieren. Alles, was Sie brauchen, sind einige grundlegende Zutaten und eine Schüssel. Das macht sie zu einer idealen Wahl für Anfänger, die ihre Fähigkeiten in der Küche verbessern möchten.

Tipps für die perfekte Konsistenz

Um die perfekte Konsistenz Ihrer Cookies zu erreichen, ist es wichtig, die Zutaten genau abzumessen. Zu viel Mehl kann dazu führen, dass die Kekse trocken werden, während zu wenig dazu führen kann, dass sie auseinanderfallen. Verwenden Sie eine Küchenwaage, um genaue Messungen sicherzustellen und ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Achten Sie darauf, die Schokoladenstückchen gleichmäßig im Teig zu verteilen. Dies sorgt dafür, dass jeder Biss voller Geschmack ist. Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Zutaten wie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um den Cookies eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen.

Variationen und Anpassungen

Die Grundrezeptur für diese Cookies lässt sich leicht anpassen. Wenn Sie ein Fan von Nüssen sind, können Sie gehackte Mandeln oder Walnüsse hinzufügen, um einen zusätzlichen Crunch zu erzielen. Auch die Wahl der Schokolade kann variieren; dunkle Schokolade, Milchschokolade oder sogar weiße Schokolade können je nach Vorliebe verwendet werden.

Für eine besondere Note können Sie auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Diese verleihen den Keksen eine aromatische Tiefe, die sie von klassischen Cookies abhebt. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre ganz persönlichen Lieblingscookies zu kreieren.

Zutaten

Zutaten für Cookies ohne Butter

  • 200g Mehl
  • 100g Zucker
  • 50g brauner Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Ei
  • 100ml Pflanzenöl
  • 150g Schokoladenstückchen

Vermengen Sie alle Zutaten gut, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den braunen Zucker, das Backpulver und das Salz vermengen. In einer separaten Schüssel das Ei, das Pflanzenöl und das Vanilleextrakt gut verrühren und dann zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut vermischen.

Schokoladenstückchen hinzufügen

Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Backen

Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 180°C für etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.

Genießen Sie die Cookies noch warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Die richtige Lagerung der Cookies

Um die Frische Ihrer Cookies zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie mehrere Tage weich und lecker. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die abgekühlten Kekse in einen Gefrierbeutel und entziehen Sie so viel Luft wie möglich, bevor Sie sie ins Gefrierfach legen.

Wenn Sie die Kekse wieder genießen möchten, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen. Alternativ können Sie sie auch kurz in der Mikrowelle aufwärmen, um die frische, gebackene Textur wiederherzustellen. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand.

Serviervorschläge

Diese köstlichen Cookies eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als süße Beilage zum Nachmittagskaffee. Servieren Sie sie warm mit einer Tasse Tee oder Kaffee für ein besonderes Erlebnis. Die Kombination aus warmen Cookies und einem heißen Getränk ist einfach unwiderstehlich.

Für eine festliche Note können Sie die Cookies auch mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Glasur verzieren. Dies macht sie nicht nur geschmacklich interessanter, sondern auch optisch ansprechend. Perfekt für Partys oder besondere Anlässe!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies auch ohne Ei zubereiten?

Ja, Sie können ein Apfelmus oder einen Chia-Pudding als Ei-Ersatz verwenden.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Menge der Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die ungebackenen Cookies können eingefroren und nach Bedarf gebacken werden.

Cookies ohne Butter

Diese köstlichen Cookies kommen ganz ohne Butter aus und sind dennoch wunderbar weich und schmackhaft. Ideal für alle, die eine leichtere Variante ihrer Lieblingskekse suchen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten für Cookies ohne Butter

  1. 200g Mehl
  2. 100g Zucker
  3. 50g brauner Zucker
  4. 1 TL Backpulver
  5. 1 Prise Salz
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1 Ei
  8. 100ml Pflanzenöl
  9. 150g Schokoladenstückchen

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den braunen Zucker, das Backpulver und das Salz vermengen. In einer separaten Schüssel das Ei, das Pflanzenöl und das Vanilleextrakt gut verrühren und dann zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut vermischen.

Schritt 02

Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Schritt 03

Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 180°C für etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Schritt 04

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 2g