Butterkuchen vom Blech

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Butterkuchen vom Blech ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der sich ideal für jede Gelegenheit eignet.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T07:24:33.327Z

Dieser Butterkuchen ist ein Klassiker der deutschen Backkunst und erfreut sich großer Beliebtheit. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt der ganzen Familie.

Warum Sie diesen Butterkuchen lieben werden

  • Saftiger Teig mit buttrigem Geschmack
  • Einfach und schnell zubereitet
  • Perfekt für Kaffeetafeln oder als Snack

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Butterkuchen vom Blech bietet eine harmonische Balance zwischen einem saftigen, buttrigen Teig und einer knusprigen, süßen Kruste. Die Kombination aus frisch gebackenem Teig und dem zarten Aroma von Zimt und Zucker macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne und lädt dazu ein, sich zurückzulehnen und den Moment zu genießen.

Die weiche Konsistenz des Kuchens sorgt dafür, dass er beim Schneiden und Servieren nicht bröckelt. Dies macht ihn ideal für gesellige Anlässe, bei denen Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen Dessert verwöhnen möchten. Egal ob bei einer Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch, dieser Butterkuchen wird garantiert zum Highlight.

Einfache Zubereitung für jeden Anlass

Die Zubereitung von Butterkuchen vom Blech ist denkbar einfach und schnell. Mit nur wenigen Zutaten, die in jedem gut sortierten Haushalt zu finden sind, können Sie diesen köstlichen Kuchen im Handumdrehen zaubern. Die Schritte sind unkompliziert und erfordern keine besonderen Backkünste, sodass auch Anfänger in der Küche Erfolg haben werden.

Dank der kurzen Backzeit von etwa 35 Minuten können Sie diesen Kuchen spontan für Gäste zubereiten oder sich selbst eine süße Belohnung gönnen. Die Vorbereitungen sind schnell erledigt, und während der Kuchen im Ofen backt, können Sie sich um andere Dinge kümmern oder einfach entspannen.

Variationen und Tipps

Wenn Sie dem Butterkuchen eine persönliche Note verleihen möchten, gibt es viele Möglichkeiten zur Variation. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen zum Teig hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Auch frische Früchte wie Äpfel oder Beeren können eine fruchtige Note hinzufügen und den Kuchen noch saftiger machen.

Für besondere Anlässe können Sie den Butterkuchen mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft überziehen oder mit einer Schicht Schlagsahne servieren. Diese kleinen Extras machen den Kuchen nicht nur optisch ansprechender, sondern bringen auch neue Geschmackserlebnisse mit sich.

Zutaten

Für den Teig

  • 500g Weizenmehl
  • 250g Butter, weich
  • 250g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200ml Milch

Für den Belag

  • 50g Butter, geschmolzen
  • 100g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • Optional: Mandelblättchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um einen optimalen Teig zu erzielen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermischen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.

Zutaten vermengen

Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz und fügen Sie es abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Rühren Sie alles zu einem glatten Teig.

Auf das Blech geben

Gießen Sie den Teig auf ein gefettetes Backblech und streichen Sie ihn gleichmäßig glatt.

Belag hinzufügen

Für den Belag die geschmolzene Butter mit Zucker und Zimt vermischen und gleichmäßig über den Teig gießen. Optional können Sie Mandelblättchen darüber streuen.

Backen

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 35 Minuten, bis er goldbraun ist. Lassen Sie ihn anschließend etwas abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden.

Servieren Sie den Butterkuchen warm oder bei Zimmertemperatur.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Butterkuchen vom Blech lässt sich hervorragend aufbewahren. Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, um seine Frische zu erhalten. So bleibt er mehrere Tage saftig und lecker. Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Stücke und lagern Sie diese in Gefrierbeuteln.

Beim Auftauen ist es am besten, den Kuchen über Nacht im Kühlschrank zu lassen oder ihn einfach bei Raumtemperatur aufzutauen. So bleibt die Konsistenz angenehm und der Geschmack unverändert. Ein kurzer Aufwärmprozess in der Mikrowelle oder im Ofen kann ebenfalls helfen, den köstlichen, frisch gebackenen Geschmack wiederherzustellen.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Butterkuchen am besten mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Die Kombination aus dem warmen Kuchen und dem heißen Getränk ist einfach unwiderstehlich. Für eine festliche Note können Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne anrichten, was das Geschmackserlebnis noch verstärkt.

Eine weitere köstliche Möglichkeit besteht darin, den Kuchen mit frischen Beeren zu garnieren. Diese bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine fruchtige Frische, die wunderbar mit dem buttrigen Geschmack des Kuchens harmoniert. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings, um Ihren perfekten Genussmoment zu kreieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Butterkuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Der Kuchen bleibt bei Zimmertemperatur etwa 3-4 Tage frisch.

→ Kann ich ihn auch ohne Eier backen?

Ja, Sie können die Eier durch Apfelmus oder eine Ei-Alternative ersetzen.

→ Kann ich andere Beläge verwenden?

Ja, Sie können den Kuchen mit Früchten, Nüssen oder Schokoladensplittern variieren.

Butterkuchen vom Blech

Butterkuchen vom Blech ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der sich ideal für jede Gelegenheit eignet.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit35 Minuten
Gesamtzeit55 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 500g Weizenmehl
  2. 250g Butter, weich
  3. 250g Zucker
  4. 4 Eier
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. 1 Prise Salz
  8. 200ml Milch

Für den Belag

  1. 50g Butter, geschmolzen
  2. 100g Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. Optional: Mandelblättchen

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermischen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.

Schritt 02

Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz und fügen Sie es abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Rühren Sie alles zu einem glatten Teig.

Schritt 03

Gießen Sie den Teig auf ein gefettetes Backblech und streichen Sie ihn gleichmäßig glatt.

Schritt 04

Für den Belag die geschmolzene Butter mit Zucker und Zimt vermischen und gleichmäßig über den Teig gießen. Optional können Sie Mandelblättchen darüber streuen.

Schritt 05

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 35 Minuten, bis er goldbraun ist. Lassen Sie ihn anschließend etwas abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g