Gesunde Haferkekse mit Kakao

Name: Gesunde Haferkekse mit Kakao
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Kekse
Ingredients: 200 g Haferflocken; 50 g Kakao-Pulver; 100 g Honig oder Ahornsirup; 1 reife Banane, zerdrückt; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; Eine Prise Salz; 50 g gehackte Nüsse oder Schokolade (optional)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese gesunden Haferkekse mit Kakao sind die perfekte Kombination aus Genuss und Nährstoffen. Sie sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T07:24:34.608Z

Diese Haferkekse sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Sie sind ideal für einen Snack zwischendurch oder als Teil eines ausgewogenen Frühstücks.

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Gesunde Zutaten, die Energie spenden
Schokoladiger Geschmack mit einem Hauch von Süße
Ein perfekter Snack für Groß und Klein

      

Nährstoffe und Vorteile

Diese gesunden Haferkekse sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen, die Ihrem Körper zugutekommen. Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und langanhaltende Energie liefern. Zudem helfen sie, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, was Heißhungerattacken vorbeugt.

Der Kakao in diesem Rezept bringt nicht nur einen wunderbaren Schokoladengeschmack mit sich, sondern ist auch ein Antioxidans, das die Gesundheit des Herzens unterstützen kann. Die Kombination aus Kakao und Banane sorgt für eine natürliche Süße, die die Kekse nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft macht.

Vielseitigkeit der Kekse

Diese Kekse sind unglaublich vielseitig und lassen sich leicht anpassen! Fügen Sie getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen hinzu, um einen fruchtigen Geschmack zu erzielen. Oder experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen wie Walnüssen oder Mandeln für zusätzliche Textur und Geschmack.

Für eine vegane Variante ersetzen Sie den Honig einfach durch Ahornsirup oder Agavendicksaft. Diese Anpassungen machen es einfach, diese Kekse jedem Geschmack und Bedarf anzupassen, ohne auf die köstliche Geschmackserfahrung zu verzichten.

Perfekt für jede Gelegenheit

Diese Haferkekse sind der ideale Snack für jede Gelegenheit, sei es als Energiequelle vor dem Sport, als süßer Genuss am Nachmittag oder sogar als gesunde Leckerei für die Kinder in der Schule. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten, was sie zur perfekten Wahl für hektische Tage macht.

Darüber hinaus lassen sich die Kekse hervorragend aufbewahren. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, und sie bleiben mehrere Tage frisch. So haben Sie immer einen gesunden Snack bereit, wenn der kleine Hunger kommt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Kekse

200 g Haferflocken
50 g Kakao-Pulver
100 g Honig oder Ahornsirup
1 reife Banane, zerdrückt
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz
50 g gehackte Nüsse oder Schokolade (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer großen Schüssel die Haferflocken, Kakao-Pulver, Backpulver und Salz vermengen.

Mischen der feuchten Zutaten

In einer separaten Schüssel die zerdrückte Banane mit Honig (oder Ahornsirup) und Vanilleextrakt gut vermischen.

Teig herstellen

Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. Bei Bedarf die gehackten Nüsse oder Schokolade hinzufügen.

Kekse formen und backen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Ca. 20 Minuten backen, bis die Kekse fest und leicht goldbraun sind.

Lassen Sie die Kekse auf dem Blech etwas abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitter legen.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Haferkekse zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben sie bis zu einer Woche lang genießbar. Alternativ können Sie die Kekse auch einfrieren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Wickeln Sie sie dazu einzeln in Frischhaltefolie und geben Sie sie in einen Gefrierbeutel.

Wenn Sie bereit sind, die gefrorenen Kekse zu genießen, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle. Auf diese Weise haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, wann immer Sie Lust darauf haben!

Variationen für jeden Geschmack

Diese Kekse sind nicht nur schokoladig, sondern bieten auch die Möglichkeit, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren. Fügen Sie zur Teigmischung etwas Zimt oder Muskatnuss hinzu, um einen warmen, würzigen Geschmack zu erreichen. Auch eine Prise Kokosraspel könnte eine interessante Note hinzufügen und den Keksen eine tropische Note verleihen.

Für Schokoladenliebhaber können Sie zusätzlich Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten oder die Kekse nach dem Backen mit einer Schokoladenglasur überziehen. So entsteht ein besonders dekadenter Snack, der dennoch gesund bleibt.

Gesunde Snacks für Kinder

Diese Haferkekse sind nicht nur für Erwachsene ein Genuss, sondern auch eine großartige gesunde Snackoption für Kinder. Sie sind einfach zuzubereiten und enthalten keine künstlichen Zutaten oder übermäßigen Zucker, sodass Sie sicher sein können, dass Ihre Kleinen einen nahrhaften Snack genießen.

Binden Sie Ihre Kinder in den Backprozess ein! Lassen Sie sie beim Mischen der Zutaten helfen oder die Kekse auf das Blech setzen. So lernen sie nicht nur mehr über gesunde Ernährung, sondern entwickeln auch ein Interesse am Kochen, was für ihre zukünftige Ernährung von Vorteil ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreie Haferflocken.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Banane ersetzen?

Ja, Apfelmus ist eine gute Alternative.

→ Sind die Kekse vegan?

Ja, wenn Sie Ahornsirup anstelle von Honig verwenden.